2008/06/08 ランチタイム
久しぶりの風味堂です。
12時少し前で、先客5人ほど。キッチン内に2人、女性一人はホールで接客。
元気に挨拶されました。
「お勧めはつけめんです。下から2番目にあります。」
と店主が言うと、女性が
「大盛無料です。」
と息がぴったり。
でも、メニューが多くて、探しにくいことこの上ない。
ですから、普通のラーメン680円にしちゃいました。
ランチタイムは、五目御飯か替え玉がつきます。替え玉で。
5分もせずに到着。
ああ、そうだ、この味。
元の味は悪くないんだけど、たまねぎとかゆずなどの味をずらすものが多くて、わかりにくいんですよね。スープ。
麺は博多系の細ストレート。
テーブルの上にある、からしたかなやのりをオリジナルトッピングしていただきました。
替え玉があると、おなか一杯です。
このスープが変わればいいのにな。
あと、メニューが選びやすくなってほしい。
| らあめん 風味堂 採点：★★★ |
2008/06/07 ランチタイム
12時前にひばり二郎に行きましたが、10人以上並んでいたため、方針変更。
で、いくつか迷いましたが、久しぶりのサニーとなりました。
12時10分前で、先客6人。
スタッフは女性二人が接客で、店主が調理。
もりそば700円。
10分ほどして到着。
並にしては、たっぷりの麺。麺だけ食すと、もっちりといい麺です。
たれにつけると、相変わらずの薄味。
これがデフォルトなんですね。
麺がしっかりしている分、たれに物足りなさを感じます。
たれの中には、チャーシュー、メンマ、半ゆで卵、なると、ねぎ、のり。
なんか、残念です。
最後にスープ割り。
ねぎとレンゲを入れてくれます。
こっちは煮干系の出汁が出ていて、うまい。
ここはらーめんの方がいいのかな。
なんか近くにある店に興味津々です。
・つけ麺専門泉屋
・長崎ちゃんぽん くぼた
・ラーメン大番
など
ひばりに通うことになりそうです。
| ラーメンサニー 採点：★★★ |
タグ : つけめん
2008/05/11 ランチタイム
小雨の中、行きました。実は2度目。
あまり好みではなかったので、書きませんでしたが、ネットでの評判が割といいので、再訪です。
12時過ぎで、先客ゼロ。
スタッフは総勢4人。きっと新店トレーニングなのでしょう。
ラーメン大盛と煮卵650円＋100円＋100円です。
実は、煮卵はクーポンでした。
5分くらいゆでてます。長すぎ？
一杯のラーメンを作るのに、いろんな人の手をかけてました。
さて、スープを。
うーむ。前回と同じだ。味が変わったわけではない。
なんか、こう、キレとかパンチがないんだよな。
出汁の何かを突出させてくれるといいんだが、すべてが引っ込んだまま。そして少しドロっとしている。
もったいない、と個人的には思う。
麺は中太ストレート。これはいいですね。でもやはり、煮過ぎ・盛り付けに時間かけすぎです。
煮卵はＯＫ。味玉がいいな。
チャーシューは薄くてろとろけそうなタイプ。
白髪ねぎに、ちょっとごま油の味がしていて、これは好感がもてました。
評判の奥様も元気に店を切り盛りしてました。
そうか、評判がいいんだ〜。
まあ、好みですからね。
今なら、煮卵のクーポンがあります。
http://www.geocities.jp/tanashidaichi/
| つけ麺油めん 大地 採点：★★★ |
2007/04/27 ランチタイム
はぼ12時。
奥に座敷があるが、サッカーの帰りらしき集団がいて、ほぼ満席。
これを3人で仕切っているなんて、なんと効率がいいのだろう。
老母と息子二人かな？
さて、名物らしきサンマー麺550円を注文。
こんな状態でも、10分くらいで出てきました。ご立派です。
いわゆるとろみのあるスープのもやしラーメンですね。
スープはちょっと甘みのある鶏ガラスープ。なつかしい味。
麺は中細の縮れで、あまり特徴はありません。
ちょっとゆですぎですね。
この値段で量もたっぷりありました。
地元の中華屋ですが、人気の秘密がわかりました。
西武新宿線田無駅 徒歩15分
東京都西東京市芝久保町2丁目6-21
電話 042-465-2239
タグ : サンマー麺
