2007/12/30 ランチタイムおそく
越谷で会議後、1時30分。
6割の入り。
テーブル席が中心で、スタッフ3人。
とんこつ醤油となっていた、豚玉みちる780円を注文。
5分もせずに到着。
スープは一口目がおいしいとんこつ醤油でしたが、食べているうちに普通の感じに。
麺は少し平たいもの。太さがばらばらな感じ。でも弱いな。
チャーシューは平たいものが2枚。特筆すべきものはなし。味玉半分が2個。これも特筆すべきことがない。
メンマ、にんにくがテーブルにあって、とり放題でした。
量も少なめで、値段を考えると、お高い感じでした。
もやし・キャベツなど野菜がほしかったな。
南越谷・新越谷
11：30〜15：00 18：00〜翌3：00
埼玉県越谷市西方2-21-9
048-960-3171
駐車場8台
タグ : とんこつしょうゆ
2007/10/02 ランチタイム
12時くらいに到着。お初です。6割くらいの入りでした。
広い店で、キッチンの様子などがまったくわかりません。
大悟熟成醤油らーめん600円を注文。ケータイにクーポンがあったので、味玉をもらいました。ラッキー
まずスープは、しょうゆが強くて少し甘いもの。うどんつゆに似ています。麺は少しだけ太いナチュラルウェーブ。
麺もおいしい。スープも魚介系の出汁でおいしい。
チャーシューは薄いのが2枚。
なかなかいい味出している一杯でした。
次には、ほかのメニューも食べてみたいと思いました。
ＪＲ武蔵野線南越谷駅南口 徒歩1分
東武伊勢崎線新越谷駅東口 徒歩1分
11:00〜2:00(木〜日) 11:00〜4:00(金・土)
埼玉県越谷市南越谷1-19-5岩崎ビル101
tel:048-989-5138 fax:048-989-5138
タグ : しょうゆらーめん
2007/09/18 ランチタイム
南越谷・新越谷駅近くの善也に。なんとすぐ近くにありが10がありました。
店に入ると、強いとんこつ臭がします。これは、と期待が高まります。
が、12時10分で先客ゼロ。うーむ。
店の名前の善也ラーメン600円に。
とんこつしょうゆが別にあるので、とんこつラーメンのようです。
細麺と普通の麺と選べますので、普通で。
調理と接客の二人のおじさん。調理の様子はものすごくていねいに職人らしく作っておりました。
5分ほどで到着。スープはなんと、あっさりというかなんというか。とんこつではないようなスープ。
あの臭いを消すとは、何か技があるんでしょうね。
でも、上品というわけではなく、薄いという印象になるのはもったいないところ。あとひとつ何かが加われば、ものすごくよくなるんではないでしょうか？
麺は中の太さ。特筆すべきことはありません。
のりが貧弱でした。
女性はアイスクリームのデザートが無料だそうです。
店構えやスタッフは男性向けですが、ラーメンとか仕組みは女性向け、というアンバランスなところもいまいちかな。
そうそう、食べているうちに5人ほどの入店がありました。
ただし、どの人もはじめてっぽかった。
大丈夫かな？
JR南越谷駅西口より徒歩1分、東武伊勢崎線新越谷駅西口より徒歩1分
11:00〜翌4:00 [ランチタイム]11:00〜14:00
埼玉県越谷市南越谷4-8-6 サンコーポ1F tel: 048-990-6680
タグ : とんこつ
2007/09/01 ディナータイム
7時過ぎに到着。先客3人。スタッフ二人でした。
マルジ（富士丸）で働いていた人がオープンさせた店、だとか。
そういえば、まだマルジ（富士丸）に行ったことがありませんでした。
うーん、本家より先か、まあいいでしょう。
ラーメン650円。食券を渡すと、
「野菜、脂、にんにくを追加できますが・・・。」
と教えてくれるので、
「全ましでお願いします。」
と伝える。
小上がり席のある店です。
5分くらいで到着。おっと、脂は小皿で出てくるのですね。
まずスープ。あれ？味が薄い？？？
いやいや、しょうゆの味はまあまああるので、こくが薄いのですね。
もっとしっかり出汁をとってください。
麺は平打ち、つるつる。ところどころ麺がくっついています。
デポをつかっているためでしょうが、ちゃんと調理してくれー。
食べていると、ときどき酸っぱい味がする。もやしが少し古いのか？
という感じですね。
いいものではありません。
チャーシューは1枚。薄くちょっと大きめ。これは味がしっかりついていておいしかった。
そうそう、麺は350gって書いてありましたが、そんなになかったですね。体感では270gってとこですかね。
色々と今後のレベルアップを期待します。
北戸田駅徒歩20分
11:30〜14:00 18:00〜22:00 休：水
埼玉県戸田市美女木2-5-21 tel:048-421-8020
タグ : ヤサイ、ニンニク、カラメ
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007/07/17 ランチタイム
月に一度の越谷会議のために、いきがけに寄る。
1時過ぎで8割の入り。ガテン系のお客さんが多い。
ニューラーメンショップですね。近隣中心に14店舗あるそうです。
定番がネギチャーシューとのこと。
しかし、この越谷店オリジナルの西方二丁目ラーメンを味噌で中650円にしました。
外のテラス席に座ると、サービスはセルフになりました。
平たく大きい丼で登場。スープの味噌味は悪くありませんが、コクがないというか薄いか？
麺は中太ストレート。特筆すべきものはありません。
このラーメンはネギが合いますね、きっと。
＊写真は、屋根が赤のために、本物とはかなり異なった色合いです。
南越谷・新越谷 旧4号を少し入ったところ
11:00〜20:00 休:水
埼玉県越谷市西方２−２０−８ tel:048-963-1128
http://www.negi.co.jp/
タグ : 背油チャッチャ系
