2008/02/18 ランチタイム
よく通る道にあり、いつかは行こうと思っていた、いつかが来ました。
十里に初入店です。
カウンターだけではなく、2名席・4名席もいくつかありました。
スタッフはご夫婦か？ご主人が調理です。
種類は多いのですが、表に出ていた味噌ラーメン800円。
味噌ラーメンと言うと、
「とんこつ味噌と、にんにく味噌と・・・・」
にんにく味噌ラーメンです。
注文時に、にんにくとクラッシャーが来ました。
6分ほどで到着。
フライパンで野菜を炒め、そこでスープを作ってました。
ちょっと薄めのスープ。まあ悪くはありません。
麺は平打ち。腰がなくて残念。
野菜・きくらげ・ねぎが2種・メンマ・ひき肉たっぷり、で量には不満がありません。
インパクトに欠けますが、まあまあの一杯でした。
大泉学園駅 徒歩5分くらい
東京都練馬区東大泉4-27-38
タグ : 味噌ラーメン
2007/10/10 ディナータイム
8時20分に到着。14人の行列でした。
25分ほど待って、入店。
ここはオープン以来2回目。店主とベテラン助手。
小ラーメン600円。野菜、にんにく。
まず、スープが微乳化でなおかつカネシという理想的なもの。
おいしいねぇ〜。
麺は平太。かなり小麦がつまっていて、ホギホギで、さらにゆで方が少し固め。
こっちも理想的な仕上がり。
野菜はしゃきしゃきで、キャベツ多し。
ブタは味がしみていて、なおかつゴロゴロ丼に入ってます。
これでレンゲがあれば、満点です。
自分の頭の中で描いた理想の二郎ラーメンがここにありました。
感謝！
タグ : ヤサイ、ニンニク
2007/10/07 ランチタイム遅く
2時15分に到着。2時半までなので、危なかった。
目白どおり沿いにある割と大きなお店。しかし、カウンターのみで店主一人での接客。
先客なし。
らーめん600円。5分もせずに提供されました。
見た目は基本的ならーめん。最初にスープを飲むと、表面3ミリくらいが脂でした。ちょっと甘いしょうゆ味。
『丸鶏とゲンコツをベースに香味野菜、日高昆布、羅臼昆布、干し貝柱、そして珍しいヒラメの干し物を使用したスープ』
と書いてありましたが、そういうものをあまり感じられませんでした。
麺は中細縮れ。卵麺なのか、カンスイのせいなのか、ちょっと変わった後味があります。
全体としては、うーん、とうなってしまいます。
人の好みはいろいろだとは思うのですが、ウェブに書かれている評判とは違うのではないだろうか・・・？？
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅 徒歩5分
11：30〜14：30 17：00〜22：00 休：水
東京都練馬区豊玉北5-5-4 tel:03-6760-3001
タグ : 醤油ラーメン
2007/10/07 ランチタイム遅く
1時半過ぎに到着。ほとんど目立たない店のため、少し迷ってしまいました。着いたときには、5人並んでいました。
10分ほど待って、店内に。
つけそば730円。極太麺が切れていたので、残念ながら平打ち麺で注文。
10分ほど待って、到着。
つけ汁はちょっと薄めな感じ。もっと強い魚介系なのかと勝手に想像していたので、ちょっとアレッ！という感じ。
麺は悪くありません。
でも、汁が薄いためか、インパクトがない。
チャーシュー細切りもボリュームがないし、メンマもそれほど。
最後のスープ割りも、あまり出汁が感じられず、お湯で薄めた感じ。
あまりにも食べる前に高い評判を聞いていたので、腰砕けでした。
まあ、普通においしいつけ麺でした。
西武池袋線 練馬駅 徒歩10分
11:30〜14:30 17:00〜スープが無くなり次第終了（19:30ごろが多い）
休：火・水
東京都練馬区豊玉北4-21-3 tel:03-3557-0141
タグ : つけめん
2007/09/01 ランチタイム
秋らしく曇りがちですごしやすい日。1時半ごろに到着。外に5人のウェイティング。思ったより時間がかかり、20分ほどで店内へ。
土曜のせいか、子連れが数組いらっしゃったようです。
久しぶりだったので、基本のらーめん650円。
キッチンの後ろで、2箇所から火が出ています。どうやら燻製チャーシューを炭焼きしてから出しているようです。
7分ほどで到着。まず見た目がきれい。
スープはものすごくクリーミー
なとんこつスープ。動物系のにおいがきっちりと処理されていて、さらにうまみもあり、極上スープです。
麺は博多に比べると少し太いナチュラルウェーブ。このスープにベストマッチ。
焙ったチャーシューがまたうまい。香ばしいし絶品。
いやあ、すばらしい一杯でした。
これは通った方がいいな。
タグ : とんこつらーめん
