2006/10/12 ランチタイム
久しぶり。12時過ぎで店内満員のため、少し待つ。
もりそば650円を注文。2玉以上とのこと。
しばらく待つ。まだ待つ。それでも待つ。という感じで、ようやくつけだれ登場。その後ほどなく麺も来ました。
たれはさっぱり醤油。あまり酢もきいてないライトな感じ。麺はやや太のストレート。ちょっともちっとしてるかな。
つけて食べているうちに、どんどんたれが薄くなってきて、味付けが物足りなくなります。目の前の唐辛子とか胡椒や酢を入れながら食べてました。
その後、スープ割りを頼む。これが絶品。やさしくおいしいスープになりました。鳥・豚・魚の見事なハーモニー。
でも他のお客さんはスープ割りを頼んでいませんでした。
もったいない。
これなら次はらーめんに挑戦だな。
西武池袋線 ひばりケ丘駅 徒歩2分
11:30～ 休み：水と第三火
東京都西東京市ひばりが丘北3-2-4
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