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麺屋 宝

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3日前のリベンジで、田無駅南口の麺屋 宝へ。

12時前に到着すると、行列3人。
20分ほど待ち、店内に。

8人のカウンターのみの小さな店。若い店主と奥様(でしょう)がきびきびとしています。

つけ麺700円を注文。
7分ほどで提供。

おっ、麺が太い。かなり太い。
この前食べたとき(1ヶ月くらい前かな?)はラーメンと同じような太さだったので、最近変えたのでしょう。

スープはとんこつと魚のWスープ。こってりして、かつおの風味もしておいしい。中には、チャーシューの千切りとメンマとねぎ。
あまり酢の味もしなかったので、スープの味付けも変えたのかも。

うまうまで、ペロリと平らげてしまいました。
スープ割りをたのむと、再度かつおの風味が増して、いけます。

前に注文していた人が「あつもり」を頼んでましたので、それもいいですね。

近いし、またいきます。ハイ。

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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