にな川

2008/06/28　ランチタイム

12時20分くらいに入店。ちょうど前にいたお客さんが帰っていくところでした。

先客ゼロだが、残った丼が４つほど。

次にもどこかに行こうと考えていたので、セットにせず・・・
すると、太麺というとことに味噌があったので、
味噌ラーメン650円。

まず大きな豚の塊を半分にして、それを真ん中から切り、半分はしまう。
そして残りの半分から１まいチャーシューをきりました。

そして、ねぎを切ったり、とオーダー後に調理するこだわり店主なのですね。

10分ほどして、到着。

それまで、私の後に入店してきた4人の調理はしていないのです！

さっきの大きなチャーシューは、予想通り丼に入りました。白髪ねぎ、きくらげ、ゆで卵、わかめ、めんま、と結構豪華な盛り合わせです。

が、残念なことに、味噌が甘いので、好みではありません。

そして麺は、つるつるの平太で、コシのないタイプで、こっちも好みからは遠い。

でも、何かある、と感じます。

後で入ってきた二人は、ゆずつけめんを頼んでいたので、こっちが正解なのかもしれません。


そうそう、正面に、洋食の店でにな川があります。最初はこっちが目に入り、ここの裏メニューでラーメンがあるのかと思ってしまいました。

にな川  採点：★★★