麺や 純氣（じゅんき）

2008/05/24　ランチタイム遅く

1時半ごろに到着。店内ほぼ満席でしたが、待つことなく入れました。
テーブル席・カウンター席とも、広々としています。
ラーメン屋というより、ファミレスっぽい感じ。

キッチン内に2～3人で、接客が一人。
セットを注文したら、それは平日のみ、ということで、基本の純氣そば680円を注文。

でも、すぐに餃子も注文してしまいました。

割とはやく出来上がりました。

一風堂出身の方が出店されたとのこと。

実に臭みのないクリーミーなとんこつスープ。これは見事ですが、個人的にはもっとワイルドな方が好みです。
麺は博多系のストレートで、なかなかいいですね。
あとは、細いメンマと、脂身を揚げたものですか？そしてねぎとちょっと硬いチャーシューが２枚。

何か野菜がほしいですね。

全体に、きれいにまとまっているので、あまりこれという特徴も感じられませんでした。

餃子も普通な感じでした。

メニューなどに表現されているお店のこだわりが、なかなか伝わってきませんでした。






武蔵境から徒歩20分以上
11:00～23:00（スープが無くなり次第終了） 　不定休
東京都武蔵野市桜堤1-8-5 増田ビル　１Ｆ TEL [phone]

麺や　純氣 採点：★★★