2008/03/20 ランチタイム
ウェブで知った店。曜日変わりらーめんだそうで、今日木曜は
魚介出汁も動物系出汁も強めにして魚粉も加えた [魚介豚骨の 濃厚スープ]
です。
なかなか魅力的です。
店は、カウンター8席。
店主と店主の父母かな、年配の方。
12時少し前でしたが、満席のため数分待ちました。
らーめんと大盛らーめんだけなので、らーめん650円を注文しました。
5分ほど。店主はかなり丁寧に一杯を作っています。
スープはなるほどWスープ。魚粉もいい感じ。麺は平太。小麦が濃い感じで好きです。
つけあわせがめんまではなくしめじ（？）チャーシューは2枚。
いいです。
そして、最後までスープが熱々でした。
他の種類も食べてみたいので、こんどは木曜以外に行くことにします。
スポンサーサイト
タグ : らーめん
コメント
コメントの投稿
トラックバック
新源地
ウェブで知った店。曜日変わりらーめんだそうで、今日木曜は
魚介出汁も動物系出汁も強めにして魚粉も加えた [魚介豚骨の 濃厚スープ]
です。
なかなか魅力的です。
店は、カウンター8席。...
新源地＠三鷹
日替わりのスープでラーメンを提供しているという画期的なお店 しかも夜の営業はしていないというこれまた狭き門 土日は営業しているのでとりあえずは２つのスープは食べられる訳だね
今回が初訪問 カウンター８席のこじんまりとしたお店 店主とその両親なんだろ...
