2007/10/10 ディナータイム
8時20分に到着。14人の行列でした。
25分ほど待って、入店。
ここはオープン以来2回目。店主とベテラン助手。
小ラーメン600円。野菜、にんにく。
まず、スープが微乳化でなおかつカネシという理想的なもの。
おいしいねぇ～。
麺は平太。かなり小麦がつまっていて、ホギホギで、さらにゆで方が少し固め。
こっちも理想的な仕上がり。
野菜はしゃきしゃきで、キャベツ多し。
ブタは味がしみていて、なおかつゴロゴロ丼に入ってます。
これでレンゲがあれば、満点です。
自分の頭の中で描いた理想の二郎ラーメンがここにありました。
感謝！
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タグ : ヤサイ、ニンニク
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ラーメン二郎 桜台駅前店
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ラーメン二郎桜台駅前店
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