火の国らーめん てっぺん

2007/09/30　ランチタイム

12時少し前に到着。今日は雨が降っています。
先客2人。スタッフはフロアに一人、キッチンに二人。ちょっとトレーニング中のような感じ。

この店は変わっていて、カウンターが壁に向かっており、キッチンはお客さんの背中側にあります。

狭い店かと思ったら、二階にも客席があるようです。

ビジネス街ですから、日曜はこんなもんかもしれません。

おすすめらしき、たーこーめん900円。桂花出身のようです。
3分ほどで登場。見た目はまさに太肉麺（ターローメン）。マー油の入った熊本ラーメンです。桂花よりきゃべつが多く、丁寧につくられた感じ。

スープから。味も似ています。もう少しこってりしていたほうが好みです。麺も似ていますが、桂花より少し細めでやわらかいです。

２つの角煮な味がしっかりついておいしかった。

桂花よりいいかも。


そうそう、後から10人くらいお客さんが入ってきました。
人気店なんですね。





人形町駅 徒歩2分 ちょっと路地を入ったところ
11：00～26：00　土休日11：00～22：30　無休　
東京都 中央区 日本橋人形町2-6-2 tel: [phone]

火の国らーめん てっぺん 人形町店 （ラーメン / 人形町）
★★★★☆ 3.5