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麺や がぜん

麺や がぜん 豚骨しょうゆ つけめん とんこつ 


2007/08/30 ランチタイム

1時過ぎ。数ヶ月ぶりに訪問。あれ?店主がいない。スタッフは若者2人。
先客2人。

豚骨正油らーめん750円。
ラーメンを作っている間、スタッフがずーっとしゃべりっぱなし。麺の投入時も、ほぐさずにそのままなべに投入したか・・・?

さて、到着して一口。スープのこくがちょっと弱いかな。でもまあ、おいしい。麺は中でやや縮れ。これは、かなりプラスチックっぽい。スープを吸わない。

麺を変えたのか?それとも、ほぐしが足りないのか?
どちらにせよ、これはイカンです。

無料替え玉をお願いしましたが、こちらも同様でした。


店主へ。このままの状態が続くと、お客さんが減ってしまいますよ。
  ↑ 余計なおせっかいですが・・・

麺や がぜん 豚骨しょうゆ つけめん とんこつ 

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : とんこつしょうゆ

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