2007/08/30 ランチタイム
1時過ぎ。数ヶ月ぶりに訪問。あれ？店主がいない。スタッフは若者2人。
先客２人。
豚骨正油らーめん750円。
ラーメンを作っている間、スタッフがずーっとしゃべりっぱなし。麺の投入時も、ほぐさずにそのままなべに投入したか・・・？
さて、到着して一口。スープのこくがちょっと弱いかな。でもまあ、おいしい。麺は中でやや縮れ。これは、かなりプラスチックっぽい。スープを吸わない。
麺を変えたのか？それとも、ほぐしが足りないのか？
どちらにせよ、これはイカンです。
無料替え玉をお願いしましたが、こちらも同様でした。
店主へ。このままの状態が続くと、お客さんが減ってしまいますよ。
↑ 余計なおせっかいですが・・・
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タグ : とんこつしょうゆ
