ラーメン つけめん ドン

2007/07/16　ランチタイム

東久留米に用事があり、そのついでに久しぶりにドン（首領）に行きました。

店頭が派手になってました。
『てんこもり野菜 ラーメン　つけめん』
『テレビで紹介』
などと書いてあります。

この看板が効いているのか、なんと12時30分で満席。となりのとなりの竹屋と同じく、数人の待ちがでています。

というわけで5分ほどしてカップルが出てきたので、入店。

あれ？　ご主人が代わっている。奥さんらしき人もいる。なぜ？？？

注文はてんこもり野菜ラーメン650円。

注文してから、込んでいる理由がわかりました。手際が悪いのです。二人の動線がこなれてないので、2倍時間がかかっています。

さて、てんこもり野菜ラーメンは、平太の卵麺が1.5玉分。もやしは一袋でキャベツが乗ります。それにチャーシューが3枚。
チャーシューは残念なことに味がちゃんとついていませんでした。
（たぶん予定より多く出ているせいだと思われます。）

とんこつしょうゆで太麺でもやしとキャベツときたら、二郎ですね。

早速いただくと、しょうゆの味が薄い。いや、薄いわけではないのかな。麺と野菜の水切りが甘いのかもしれません。

しばらくしたら、また来ます。