2007/03/22 ランチタイム
行こうとしてた店が定休日だったため、次の店を決めたらそこも休みでした。そこで錬磨の2回目。
先客4人。夫婦での接客。
つけめん750円。10分ほど待って、おいしそうな盛り付けで出てきました。味玉が実においしそうです。
早速やや太の縮れ麺をたれにつけると、
「あれ？」
なんか想像していたのとかなり違う。こってりだとおもったら、さっぱり。ちょっと味が薄めかな。酢が少なくゴマ油の風味を感じます。
もやしやねぎを入れると、どんどんたれが薄まっていきます。
もう少し味が濃いのを望みます。
最後のスープ割りも、ぬるいままでした。
つけめんに関しては、もう少し勉強してほしいと思いました。
タグ : つけめん
コメント
ぽ子 さん
ぽ子 さん はじめまして。
ぽ子さんのブログにしばらくはまってしまいました。
お・おもしろい。
ちなみに私はとんこつ醤油が大好きです。
ではまた、
ぽ子さんのブログにしばらくはまってしまいました。
お・おもしろい。
ちなみに私はとんこつ醤油が大好きです。
ではまた、
実は錬磨は家に近いので時々行くのですが、二宮二郎さん（でいいんですよね？？）のラインナップもどうやらウチに近いようなので、楽しく見させて頂きました。
またちょこちょこ見に来ますね。
ちなみにぽ子はとんこつ大好きです♪