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ラーメン専門 くぼ田

60720kubota


午前中の仕事が早めに片付いたので、柳沢の名店、くぼ田に行きました。

数日前に11時40分ごろに着いたら、
「12時過ぎにオープンになります。」
と言われたので、今日は遅めに到着。

でも、11時48分。どうかな?と思っていると、白いのれんがかかっていたので一安心。

店に入ると、客はおらず、本日第一号の客となる。
カウンターのみ、5席と狭い店。

主人は髪をうしろでまとめて、武士のようなたたずまい。

メニューには、もりそばに紙が貼っており、実質ラーメンのみ。
そこで、ラーメン味玉750円を注文。

主人が麺を投入、どんぶりにスープの準備、その後サッサッサッと何かを切り、結局10分以上経ってから到着。

あの時にはねぎを切っていたんだと、納得。

スープは魚介系でほんわか醤油味。ゆずがアクセント?
麺は平太の麺。だから麺上げに時間がかかっていたのですね。

仕事ぶりはいい、が、個人的にはこってり好きなので、好みではありません。普通のラーメンという感じ。
ただ、ゆずはないほうがいいなぁ。

あっさりラーメン好きなら、ぜひどうぞ。


60720kubota_m


西武新宿線 西武柳沢 北口 徒歩4分
11:30~14:30、17:30~20:30  火・第3月曜休み
東京都西東京市保谷町3-8-8
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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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