らーめん 文蔵 2

2007/02/08　ランチタイム

先月行ってラーメンがおいしかったので、つけめんを食べに文蔵にきました。
12時10分で、行列が7人。20分くらい待ったかな。

得つけめん900円。（つけめんが700円で、それに味玉＋チャーシュー2枚＋メンマ増量）

少し時間がかかりました。

つけだれが先にきて、プンととんこつの強い匂いがします。
麺はもっちり太麺で、こりゃうまそう。

が、麺をたれにつけて食べると、すぐに汁が落ちてしまい、麺の味しかしません。メンマやチャーシューと一緒なら、まあ、問題ないのですが、どうしても麺にたれがからまりません。

たれをもっとどろっとさせないといけないのかな？

時々、とんこつの匂いがドンとくるので、ラーメンスープよりつけだれの方がとんこつが強いのでしょうね。

最後のスープ割りも豚骨スープだったようです。

帰る時にも待ちが4人ほどいました。

若いご夫婦の接客はすばらしく、すっかり人気店ですね。