珍珍珍（さんちん）

2007/01/25　ランチタイム

青梅街道沿いの珍珍珍。なんと初入店でした。
丸いカウンターの中で老夫婦が働いていらっしゃいました。

先客4人。後客1人。

味噌ラーメン600円。5分ほどできました。平べったい丼。
スープは、コクがなくて残念でした。麺は中太ですこしだけほぼストレート。この麺がなかなかいけます。ゆで方もきちっとしており、
「お主、やるな！」
って感じです。

お客が帰った後、ご主人が
「ありがとうございます！」
と若若しい声で言うと、
さっとテーブルを片付けます。

いやあ、びっくりするほどのキビキビさ。

というわけで、店も雰囲気と麺の良さをこんど試してみます。




西武新宿線 西武柳沢駅南口 青梅街道沿い
月～土7時～翌4時　日11時～21時 無休
西東京市保谷町柳沢5-1-9 tel:[phone]