塩らーめん あいうえお

2007/01/24　ランチタイム

12時少し前で先客一人。入店時にA4サイズのカードをとってカウンターに出す仕組み。私のものは49だったので、50からカウントダウンしていくようになっているのかもしれません。

キッチンにはご主人ともう一人のスタッフがいました。

メニューを見て、『マスターも食べたい』とコメントしてある雅ポークチャーシュー麺950円。

注文するとすかさず、「味玉はつけますか？」とご主人。
いいです、と答えました。

5分ほどで出てきました。
スープはやや茶色の塩味。何らかの特徴があるのかとおもいきや、意外にも普通のスープ。
麺はやや細縮れ。こちらもとりたてて書くほどのものでなく。

チャーシューはやや厚切りで4枚。これはおいしかった。

ご馳走様、と言ったら、店主から
「また来週！」
と声をかけていただきました。

私が経験したラーメン店の中で、一番商売上手なご主人でした。




JR目黒駅 西口徒歩15分 山手通り沿い 二郎のちょっと先
11:30～14:00 18:00～24:00　休：火曜
東京都目黒区目黒3-1-11