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田無柳麺店 2

柳麺 松屋 田無柳麺店


2007/01/10 ランチタイム

12時少し過ぎて、『新しくなりました』の店頭表示につれられて行きました。扉を開けてびっくり。14名ほどのカウンターと4人席3つが満席でした。

メニューを見て、味噌ラーメン480円とミニチャーハン100円を注文。
キッチン内に1人、接客2人で時間がかかるかな?と思っていたら、全くそのようなことはなく、6分ほどで提供。

ミニチャーハンにびっくり。これ全然ミニではありません。もう少し足すと普通の一人前のチャーハンですよ。

味噌ラーメンは、甘い味噌のスープ。びっしりと背アブラが浮いています。麺は平打ち中太。

まあ、うまい・まずい、はともかくとして、このメニューとこの商品とこのサービスレベルなら、チェーン展開可能ですね。

松屋の上に柳麺店なんて店が増えていく予感がします。

手を入れれば、ちゃんとした店がつくれるんですね。

柳麺 松屋 柳麺店 田無

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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 味噌ラーメン

コメント

ぷちトリビアです

松屋は元々ラーメン屋さんから始まりました。
もう最初の中華飯店はないですが、株式会社になってから初めて作ったラーメン屋さんがこのお店です。
1984年6月、新業態ラーメン店として業務受託店「田無柳麺店」を東京都田無市(現・西東京市)に開店しました。
その後いくつかラーメン店を開業するも、2008年現在残っているラーメン店は結局最初に作った田無柳麺店のみです。

突然失礼しました。

参考
wikiの松屋:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E5%B1%8B%E3%83%95%E3%83%BC%E3%82%BA
松屋HP:http://www.matsuyafoods.co.jp/company/philosophy.html
その他お勧め:http://www.officej1.com/fsm/data/matsuya.htm

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