家二郎

2007/01/01　ランチタイム遅く

久々の家二郎。
鳥ガラでとったスープがいたんでしまったようなので、煮干でとったスープで挑戦。

醤油だれはこれまでと同様にブタをつくった時のたれを使う。

麺は平太麺のできあい生めん。（ここを何とかせねば・・・）

煮干風味のワイルドな感じになったものの、ちょっと出汁が薄めでした。

それでも十分食べられるラーメンでした。