2006/11/17 ランチタイム
藤亭に行く。横に長いカウンターの店。5人ほどの客。ご夫婦（？）の接客。
あっさりラーメンととんこつ醤油ラーメンで大いに迷い、結局トンコツ醤油ラーメン650円を注文。
見た目で、しまったと思いました。
その1、野菜が乗ってない
その2、麺が細い
まあ気をとりなおして、スープを食べると、まあうまい。家系の味にかなり近い。次に麺は細ちぢれで、過不足なし。2枚の＠チャーシューはやわらかく美味しい。
改めてスープにはびっしりと細かく白い脂が浮いていて、飲むとうまい。
後から来る客のほとんどはあっさり醤油をたのんでいたので、次はそれを食べることにしましょう。
西武新宿線 保谷駅 徒歩8分（？）
11:30～14:00 18:30～24:30 休：月
東京都西東京市西東京市保谷町5-8-15
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