2008/09/28 ランチタイム
1時少し過ぎ。２回目です。店内に二人待ちでした。
どうも大家族らしく子供が4人くらい座っていました。
そのうち、一席あきましたので、順番をゆずっていただきました。
今日は半肉ちゃあしゅうめん780円。
実は券売機で半肉つけめんを買ってしまったので、注文時に変更してもらいました。
らーめんの麺は通常の1.5倍と壁に書いてありました。
さて、さほど待たずに登場。
厚いチャーシュー3枚、厚めの小口ねぎ、メンマ。
まずスープを。
魚介系。見た目はこってりに見えるのですが、味は濃くありません。
麺は太くやや縮れ。浅草開化楼です。
しかし、この麺はいまいちに感じるんですよね。
そして、あまり濃くないスープですから、合ってないと思います。
このスープなら細麺がいいんじゃないですか？
最後に味玉or大盛券をいただきました。
そうそう、この店、女性と子供にシャーベットサービスをしているのですが、そのせいで大家族がなかなか帰らず、私が店を出るときには10人くらい並んでました。
子供へのサービスはいらないと思います。
| 採点：★★★ |
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タグ : ラーメン
2008/09/27 ランチタイム
12時半くらい。武蔵関南口すぐのラーメン弘良（こうりょう）です。
初入店。
背中合わせのカウンター。ご夫婦でしょうか？スタッフは二人です。
濃厚ラーメン650円を注文。
キッチンが背中側にある席だったので、調理の様子はまったくわかりませんでした。
つい、読書に熱中してしまいました。
5分もせずに登場です。
ぱっと見では、熱くなさそうでしたが、食べると熱かった。
背脂と揚げにんにくチップがちらばっています。
スープはとんこつが表に出ていて、裏は魚貝系。
麺は中太縮れで平打ちのようなもの。あまり特徴はありません。
ゆで卵半分、メンマ、のり、ねぎ、水菜、バラチャーシュー。
最初のうちはいい感じでしたが、食べ進めていくうちにちょっと飽きる味ですね。
次があるとすれば、つけ麺かな？
練馬区関町北2-29-6 Tel 03-3928-3868
| 採点：★★★ |
タグ : ラーメン
2008/09/15 ランチタイム遅め
1時半くらいになってしまいました。久しぶりの陣。
が、なんと先客がゼロ。
入ってから、
「陣郎ありますか？」
と聞いたら、ご主人が
「はい。」
と答えてくれたので、それにしました。700円。（中盛800円、大盛900円）
5分ほどで到着。
おお、野菜たっぷりですね。
まずはスープを一口。魚系のしょうゆスープ。おいしいですね。
では、野菜の下から麺を。
おお、太麺でやや縮れ。
いやあ、ぎっしり小麦が詰まっていて、香ばしい。
キャベツ・もやし・にんにく・チャーシュー２枚、背脂たっぷり。
全然しつこくなくて、これはおいしいねぇ。
麺を味わえば味わうほど、浅草開化楼チックです。
でもここは小林製麺ですね。おそるべし北海道。
満足でした。
| らーめん 陣 採点：★★★★★ |
タグ : 二郎インスパイア
2008/09/14 ランチタイム
日曜の12時過ぎ。久しぶりのがんてつです。
店内8割方の入り。4人のスタッフは元気に働いています。
そうそう、メインの女性の仕切りがすばらしいです。
味噌ラーメン800円。順番的によかったのか、5分ほどできました。
麺は中くらいの太さで少し縮れ。
のれんに、“麺専門”と書いてありましたが、それほど強調されてはいません。
スープはあまり濃くない味噌味。ちょっと甘さもあります。
が、出汁はどれも同じようで、とんこつと魚介のＷスープと思われます。
もやし・メンマ・味玉半分、チャーシュー２枚、ねぎ。
上品なのかな。
これなら、塩ラーメンがおいしいように思います。
次はそれ。
そうそう、私のラーメンが来る前に、ウェイティングができていました。
相変わらずの人気店ですが、まだその理由がわかりません。
| がんてつ 採点：★★★ |
タグ : 味噌ラーメン
2008/09/07 ランチタイム
12時半くらい。ひさしぶりに、らーめん専門くぼ田へ。
なんと、先客ゼロ。
そして、店主以外におばちゃんがいました。
塩ラーメン700円を注文。
店主は相変わらず、ネギを切ることから始めます。
5分ほどで提供。
スープは薄い茶色。けっこう脂っぽい感じ。期待が大きすぎたか？
麺は以前と同じ中太ストレート。
これは味わい深いです。
＠チャーシューは大きく、おいしい。
あとメンマとネギ2種。
今度は改めてラーメンを食べにこよう。
味噌・太麺はなくなりました。
なんて言葉が壁にありました。
| ラーメン専門 くぼ田 採点：★★★ |
タグ : 塩らーめん
2008/09/06 ランチタイム
12時30分くらい。初入店。カウンターのみでスタッフ2人。先客6人ほど。
基本らしい、東京とんこつらーめん650円を注文。
5分くらいで登場。
おおきなチャーシューにのり、めんま、ねぎというトッピング。野菜がほしいところ。
麺は中太少し縮れ。もうすこし小麦の風味があると好みなのですが、まあまあ。
スープはあまりとんこつっぽくなく、あっさりとした感じのしょうゆ味。
麺は200gとありましたが、それほど多くは感じませんでした。
後から来た人は油そばをたのむ人が多かったですね。
また行きます。
西武柳沢近辺の東京とんこつらーめん龍とは関連があるのだろうか？？？
2008/09/03 ランチタイム
越谷で会議後に行きました。お初です。
店主一人にカウンター6席ほど。
12時半ごろに着くと、満席で10分ほど待つことになりました。
とんちゃんラーメン700円を注文。大盛無料なので、大盛です。
とんちゃんらーめんは、別の店のもので、ここは2号店に当たるんだとか。
5分ほど待って、登場。
ねぎがこんもりと盛ってあり、味玉半分、大きめチャーシューと見た目はお得感爆発。
背脂びっしりですが、スープはあっさり。
味もコクも薄めで、私は物足りません。
麺は中太少し縮れ。
こちらもあまり書くべきことがありません。
うーむ、ねぎに味がついてるといいのかな。
ちょっと残念な一杯でした。
