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あきつや

あきつや ラーメン らぁめん 味噌ラーメン 牡蠣ラーメン


2008/07/31 ディナータイム早め

おいおい、もう7月も終わりかよ。

というわけで、所要のために秋津に。
そして、ついでに、あきつや。


18時オープンとのことで、18時5分。先客一人。
お初です。

カウンターとテーブル3つ。
店主がカウンター内で調理。アシスタントが一人。

みそらーめん750円を注文。

店主は職人ですね。麺の湯きりやもりつけを丁寧にしていました。

麺が無カンスイで卵つなぎ。コシがなくぶよぶよ。
ラーメンではないみたい。こういう麺が好きな人はいるのかな?

スープは魚系の出汁に赤味噌。独特の味わい。
が、残念ながら、私の口にはチト合いませんでした。


JR新秋津からすぐ
11:00~15:00 18:00~23:00  土 11:00 - 21:00  日・祝11:00 - 21:00
定休日 月曜日 (毎週月曜・月1回火曜)
東京都 東村山市秋津町5-13-44 tel 042-393-7180


あきつや 
採点:★★★



あきつや らーめん ラーメン 味噌ラーメン


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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 味噌ラーメン

博多らーめん てっぺん

博多らーめん てっぺん 上井草 とんこつ 豚骨 スープ


2008/07/27 ランチタイム

12時半ごろ。先週振られたてっぺんにリベンジです。

初入店。先客8人ほど。カウンターのみで、店員は3人。

博多らーめんの店なのに、つけめんとか油そばがあります。
興味ありますが、まあ、最初は基本のラーメン680円を注文。

5分ほどで出てきました。

スープが、とんこつの色ではなく、しょうゆが入っているのですね。
壁には100%とんこつスープと書いてありました。
確かにそんな感じですが、臭みがなく、食べやすい。

麺も博多系らしく、細めんストレートで長い。ゆで加減がちょうどいいです。

メンマ、チャーシュー、青ねぎ。

なかなかおいしい博多ラーメンでした。

次はつけ麺・油そばだな。


博多らーめん てっぺん 上井草 とんこつ 豚骨 スープ



てっぺん 
採点:★★★




テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : とんこつ

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 ヤサイましまし にんにく カラメ アブラ


ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 ヤサイましまし にんにく カラメ アブラ


2008/07/23 ディナータイム

午後8時ごろ到着。
いやぁ、もう何ヶ月も来ていませんでした。

ウェイティングが4人ほど。夜はあまり混まないのかな。

まあ、すぐに入れました。

ラーメン650円。 おお、50円上がってます。

ヤサイ・ニンニク。

あれ?
レンゲがない。

そのせいか、スープが少ない。

そしてそのせいか、なんとなく以前とは違う。
麺は細めで固め。
スープはカネシ系であまり乳化していない。
ヤサイはキャベツ度高し。
ブタは豪快。

と、一つひとつのパーツは変わってないのですが・・・

なんか二郎ではなかったような気がします。


ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 ヤサイましまし にんにく カラメ アブラ


ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
採点:★★★

テーマ : ラーメン二郎 - ジャンル : グルメ

タグ : 二郎

札幌ラーメン どさん娘

札幌ラーメン どさん娘 味噌ラーメン 塩ラーメン しょうゆラーメン


2008/07/20 ランチタイム遅め

仕事の兼ね合いで1時過ぎ。
本当は、てっぺんに行きたかったのですが、なんと臨時休業でした。
そこで、2度目のどさん娘へ。

先客二人。

店主が一人で調理・サービスです。

味噌ラーメン550円。

5分もせずに登場。そして、ミニライスがついてくる(のかな?)

麺は中太でやわらかく腰がない。スープはやや薄め。これを札幌ラーメンと呼んでいいのだろうか?
具はもやし、ねぎ、めんま、など、まあまあ入っております。

まあ、この完成度なら550円でトントンですね。


札幌ラーメン どさん娘 味噌ラーメン 塩ラーメン しょうゆラーメン


テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 味噌ラーメン

萬栄軒

萬栄軒 東伏見 西武柳沢 青梅街道 伏見通り 丸長系 つけそば 


2008/07/19 ランチタイム

2度目の萬栄軒。12時半ごろで、先客二人でした。
前回と同じく、母娘と思しき女性二人での接客でした。

結局前回と同じ、つけそば。ただし今日は大盛。それでも650円という良心的価格。

5分ほどで到着。

おや?今日はかなりすっぱい。
でも、煮干系の出汁のつけだれは、いい感じ。ねぎたっぷりに、メンマとチャーシュー。
麺は、中太で少し縮れ。茹で加減抜群で、もっちりうまい。

しっかり水切りもできてます。

最後にスープ割。こりゃうまいわ。やっぱりラーメンを食べたほうがいいんじゃないか、
と思わせてくれます。

出汁がいいのでしょうね。


萬栄軒 東伏見 西武柳沢 青梅街道 伏見通り 丸長系 つけそば



萬栄軒 
採点:★★★★

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : つけそば

カジュアルチャイニーズレストラン 石庫門 高田馬場店

四川担々麺 カジュアルチャイニーズレストラン 石庫門 高田馬場店


2008/07/17 ランチタイム

高田馬場でのセミナーの帰りに4人で行きました。お初です。
駅の近くのビルの地下にある、広い店です。
見た目、高級中華料理店です。

四川坦々麺880円を注文。
5分くらいで出てきました。

ただし、麺・スープともあまり特徴がなく、なんとも表現できません。
ひとつ、カシューナッツが入っていたところがいいところ。
辛さも物足りません。

別の料理はおいしいのかな?

それとも、高級料理が口に合わないのか???




JR 高田馬場駅 早稲田口 徒歩1分
東京都新宿区高田馬場2-18-11 稲門ビルB1

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : 坦々麺

大勝軒 富士見台

大勝軒 富士見台 もりそば 中華そば


2008/07/13 ランチタイム遅め

1時過ぎ。3人並んでました。何度か店の前は通ってましたが、お初です。

外でもりそば700円を注文しておき、中に入ったらすぐに出てきました。
店内は狭いのですが、その中でも客席をゆったりとっているので、収容人数が少ない。

ご夫婦でしょうか。二人でした。

さて、つるんとした太麺は、食べると少しもっちりでgood
スープは割に酢味が強い。煮干系というより、かつおもバランスよく入ってます。
大勝軒としては、甘さ控えめ。

チャーシューは結構大ぶりでおいしい。メンマの味付けは濃い。

あっという間に食べ終わってしまいました。

これは上出来です。

最後のスープ割りもおいしくいただきました。

ごちそうさま。


大勝軒 富士見台 もりそば 中華そば



西武池袋線・富士見台駅南口から千川通りを右へ1kmほど行った左側。
西武新宿線・下井草駅や井荻駅からも同じぐらい。
11:00~スープ切れ迄(だいたい16:00頃) 休:月
都練馬区南田中1-1-15 tel:03-5393-8086



大勝軒 富士見台 
採点:★★★★

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

タグ : もりそば

田無柳麺

田無 柳麺 松屋 ラーメン らーめん 


2008/07/12 ランチタイム

1時過ぎに入店。実に久しぶり。

女性のグループが2つ。カップルが1組、女性が一人と女性比が高い。
スタッフが4人で、過多。

メニューが変わってますね。

結局、基本のしょうゆラーメン480円。

前のお客さんのオーダーの次になったので、8分くらい待つことになりました。

丼の下に皿が敷いてあると、高級そうに見えますね。

味は、鳥だしのしょうゆ味。まあまあ。麺は普通。小さいながらのり3枚。チャーシューは小さめ。煮たまご半分。
これでこの値段なら、いいです。上出来。


田無 柳麺 松屋 ラーメン らーめん 


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タグ : ラーメン

らーめん 楊貴亭

楊貴亭 ラーメン 越谷 ねぎラーメン チャーハン もやしラーメン


楊貴亭 ラーメン 越谷 ねぎラーメン チャーハン もやしラーメン


2008/07/09 ランチタイム遅め

1時過ぎごろ。行った記憶がありませんでしたが、連れは行ったことがあるとのこと。
ただし、そのころとは場所が異なっているらしい。
昼時で、まあまあのにぎわい。
地元で愛されているようです。

中華屋さんですね。元気な女性が接客。店主はキッチンで調理のようです。

もやしそば700円。ランチサービスがいくつかあり、ミニチャーハンを注文しました。

4人で行ったせいか、遅めの提供。

しょうゆ味の濃いスープ。鳥出汁でとろみこんもり。
麺は細身の縮れ。ちょっと伸び目な感じが中華屋さん。

チャーハンは、塩が固まりで入ってましたが、塩辛くなく、いい塩を使っているんだと感じました。

というわけで、地元の中華のお店でした。


楊貴亭 ラーメン 越谷 ねぎラーメン チャーハン もやしラーメン


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タグ : もやしラーメン

つけめん 大臣

つけめん 大臣 特盛 大盛 中盛 小 並盛 680円 鳥 鶏


2008/07/06 ランチタイム

午前中に渋谷でセミナー。その後1時前ごろにつけめん大臣に。
確かここは空海があったなぁ。と思ったら、空海の名もありました。

カウンターのみで、内側でスタッフ3人。

つけめんが、小から特盛まですべて680円という価格設定。
特盛は麺の量が600g以上でした。さすがにそれは遠慮して、大盛570gです。

6分くらいでつけだれ、麺と出てきました。
麺は太く四角くカットされています。つるつるな感じ。
たれは、鳥出汁のしょうゆ。ちょっとピリ辛。ちょっと酢。
なんとも普通な感じですが、チャーシューも鶏肉でした。

麺の端にのりと少々の魚粉。しかし、これでは大勢に影響はありません。

なんて考えながら食べていたら、ぺろっと食べ終わってしまいました。

スープ割をたのむと、ポットをくれました。
それを入れると、なんととんこつ味。

スープ割はおいしくいただきました。

これなら、特盛もいけますね。


つけめん 大臣 特盛 大盛 中盛 小 並盛 680円 鳥 鶏



渋谷駅徒歩5分くらい 明治通り沿い
東京都渋谷区渋谷3-10-11 03-5466-1757
11:00~13:00(日曜は~0:00)



つけ麺 大臣 
採点:★★★


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タグ : つけめん

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