あきつや

2008/07/31　ディナータイム早め

おいおい、もう7月も終わりかよ。

というわけで、所要のために秋津に。
そして、ついでに、あきつや。


18時オープンとのことで、18時5分。先客一人。
お初です。

カウンターとテーブル３つ。
店主がカウンター内で調理。アシスタントが一人。

みそらーめん750円を注文。

店主は職人ですね。麺の湯きりやもりつけを丁寧にしていました。

麺が無カンスイで卵つなぎ。コシがなくぶよぶよ。
ラーメンではないみたい。こういう麺が好きな人はいるのかな？

スープは魚系の出汁に赤味噌。独特の味わい。
が、残念ながら、私の口にはチト合いませんでした。


JR新秋津からすぐ
11:00～15:00　18:00～23:00 　土　11:00 - 21:00 　日・祝11:00 - 21:00
定休日 月曜日 （毎週月曜・月１回火曜）
東京都 東村山市秋津町5-13-44 tel [phone]

あきつや  採点：★★★

博多らーめん てっぺん

2008/07/27　ランチタイム

１２時半ごろ。先週振られたてっぺんにリベンジです。

初入店。先客８人ほど。カウンターのみで、店員は３人。

博多らーめんの店なのに、つけめんとか油そばがあります。
興味ありますが、まあ、最初は基本のラーメン680円を注文。

5分ほどで出てきました。

スープが、とんこつの色ではなく、しょうゆが入っているのですね。
壁には100％とんこつスープと書いてありました。
確かにそんな感じですが、臭みがなく、食べやすい。

麺も博多系らしく、細めんストレートで長い。ゆで加減がちょうどいいです。

メンマ、チャーシュー、青ねぎ。

なかなかおいしい博多ラーメンでした。

次はつけ麺・油そばだな。

てっぺん  採点：★★★

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

2008/07/23　ディナータイム

午後8時ごろ到着。
いやぁ、もう何ヶ月も来ていませんでした。

ウェイティングが4人ほど。夜はあまり混まないのかな。

まあ、すぐに入れました。

ラーメン650円。　おお、50円上がってます。

ヤサイ・ニンニク。

あれ？
レンゲがない。

そのせいか、スープが少ない。

そしてそのせいか、なんとなく以前とは違う。
麺は細めで固め。
スープはカネシ系であまり乳化していない。
ヤサイはキャベツ度高し。
ブタは豪快。

と、一つひとつのパーツは変わってないのですが・・・

なんか二郎ではなかったような気がします。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 採点：★★★

札幌ラーメン どさん娘

2008/07/20　ランチタイム遅め

仕事の兼ね合いで1時過ぎ。
本当は、てっぺんに行きたかったのですが、なんと臨時休業でした。
そこで、２度目のどさん娘へ。

先客二人。

店主が一人で調理・サービスです。

味噌ラーメン550円。

5分もせずに登場。そして、ミニライスがついてくる（のかな？）

麺は中太でやわらかく腰がない。スープはやや薄め。これを札幌ラーメンと呼んでいいのだろうか？
具はもやし、ねぎ、めんま、など、まあまあ入っております。

まあ、この完成度なら550円でトントンですね。

萬栄軒

2008/07/19　ランチタイム

2度目の萬栄軒。12時半ごろで、先客二人でした。
前回と同じく、母娘と思しき女性二人での接客でした。

結局前回と同じ、つけそば。ただし今日は大盛。それでも650円という良心的価格。

5分ほどで到着。

おや？今日はかなりすっぱい。
でも、煮干系の出汁のつけだれは、いい感じ。ねぎたっぷりに、メンマとチャーシュー。
麺は、中太で少し縮れ。茹で加減抜群で、もっちりうまい。

しっかり水切りもできてます。

最後にスープ割。こりゃうまいわ。やっぱりラーメンを食べたほうがいいんじゃないか、
と思わせてくれます。

出汁がいいのでしょうね。

萬栄軒  採点：★★★★

カジュアルチャイニーズレストラン 石庫門 高田馬場店

2008/07/17　ランチタイム

高田馬場でのセミナーの帰りに4人で行きました。お初です。
駅の近くのビルの地下にある、広い店です。
見た目、高級中華料理店です。

四川坦々麺880円を注文。
5分くらいで出てきました。

ただし、麺・スープともあまり特徴がなく、なんとも表現できません。
ひとつ、カシューナッツが入っていたところがいいところ。
辛さも物足りません。

別の料理はおいしいのかな？

それとも、高級料理が口に合わないのか？？？




ＪＲ 高田馬場駅 早稲田口 徒歩1分
東京都新宿区高田馬場2-18-11 稲門ビルB1

大勝軒 富士見台

2008/07/13　ランチタイム遅め

1時過ぎ。3人並んでました。何度か店の前は通ってましたが、お初です。

外でもりそば700円を注文しておき、中に入ったらすぐに出てきました。
店内は狭いのですが、その中でも客席をゆったりとっているので、収容人数が少ない。

ご夫婦でしょうか。二人でした。

さて、つるんとした太麺は、食べると少しもっちりでgood
スープは割に酢味が強い。煮干系というより、かつおもバランスよく入ってます。
大勝軒としては、甘さ控えめ。

チャーシューは結構大ぶりでおいしい。メンマの味付けは濃い。

あっという間に食べ終わってしまいました。

これは上出来です。

最後のスープ割りもおいしくいただきました。

ごちそうさま。






西武池袋線・富士見台駅南口から千川通りを右へ1kmほど行った左側。
西武新宿線・下井草駅や井荻駅からも同じぐらい。
11:00～スープ切れ迄（だいたい16:00頃）　休：月
都練馬区南田中1-1-15　tel:[phone]

大勝軒 富士見台  採点：★★★★

田無柳麺

2008/07/12　ランチタイム

1時過ぎに入店。実に久しぶり。

女性のグループが２つ。カップルが1組、女性が一人と女性比が高い。
スタッフが4人で、過多。

メニューが変わってますね。

結局、基本のしょうゆラーメン480円。

前のお客さんのオーダーの次になったので、8分くらい待つことになりました。

丼の下に皿が敷いてあると、高級そうに見えますね。

味は、鳥だしのしょうゆ味。まあまあ。麺は普通。小さいながらのり3枚。チャーシューは小さめ。煮たまご半分。
これでこの値段なら、いいです。上出来。

らーめん 楊貴亭

2008/07/09　ランチタイム遅め

１時過ぎごろ。行った記憶がありませんでしたが、連れは行ったことがあるとのこと。
ただし、そのころとは場所が異なっているらしい。
昼時で、まあまあのにぎわい。
地元で愛されているようです。

中華屋さんですね。元気な女性が接客。店主はキッチンで調理のようです。

もやしそば700円。ランチサービスがいくつかあり、ミニチャーハンを注文しました。

4人で行ったせいか、遅めの提供。

しょうゆ味の濃いスープ。鳥出汁でとろみこんもり。
麺は細身の縮れ。ちょっと伸び目な感じが中華屋さん。

チャーハンは、塩が固まりで入ってましたが、塩辛くなく、いい塩を使っているんだと感じました。

というわけで、地元の中華のお店でした。

つけめん 大臣

2008/07/06　ランチタイム

午前中に渋谷でセミナー。その後1時前ごろにつけめん大臣に。
確かここは空海があったなぁ。と思ったら、空海の名もありました。

カウンターのみで、内側でスタッフ３人。

つけめんが、小から特盛まですべて680円という価格設定。
特盛は麺の量が600g以上でした。さすがにそれは遠慮して、大盛570ｇです。

6分くらいでつけだれ、麺と出てきました。
麺は太く四角くカットされています。つるつるな感じ。
たれは、鳥出汁のしょうゆ。ちょっとピリ辛。ちょっと酢。
なんとも普通な感じですが、チャーシューも鶏肉でした。

麺の端にのりと少々の魚粉。しかし、これでは大勢に影響はありません。

なんて考えながら食べていたら、ぺろっと食べ終わってしまいました。

スープ割をたのむと、ポットをくれました。
それを入れると、なんととんこつ味。

スープ割はおいしくいただきました。

これなら、特盛もいけますね。






渋谷駅徒歩5分くらい　明治通り沿い
東京都渋谷区渋谷3-10-11 03-5466-1757
11:00～13:00（日曜は～0:00）

つけ麺 大臣  採点：★★★