2007/09/08 ランチタイム遅く
3時30分ごろに到着。この時間でも先客6人。
スタッフ3人がキビキビ働いてます。
店の名であるおやじがついているおやじラーメン（味噌味）700円を注文。一食ずつ野菜をいためているせいか、出てくるまでに時間がかかります。
キッチンでは、麺のほぐしもきちんとしているし、なべもかなり振ってるし、湯きりもしっかり行っています。こんなにきっちり作っている店はあまり見ませんね。ものすごく好印象です。
さて、やってきました。スープは白い。一口飲むと、味が濃い。そして複雑。さらに甘い。
白味噌で10種のスパイスを使った、ということがわかります。
麺は太さ中の縮れ。黄色い北海道麺（こんな言い方があるのかな？）。合ってます。
チャーシューもメンマもおいしい。
しかし、残念ながら、この甘さは私にはチト合いません。完全に好みの問題ですから、多くの人が『おいしい』というのは理解できます。
次は別のものを食べてみたい、と強く思いました。
町田駅 北口 線路沿いを歩いて4分くらい
平日11:30〜15:30 17:30〜23:30
土・日・祝祭日11:30〜23:00
定休日 なし
東京都町田市中町1-19-1 ミサワビル1F
TEL/FAX 042-723-2951
タグ : 味噌ラーメン
