らーめん 陣

2008/09/15　ランチタイム遅め

1時半くらいになってしまいました。久しぶりの陣。
が、なんと先客がゼロ。

入ってから、
「陣郎ありますか？」
と聞いたら、ご主人が
「はい。」
と答えてくれたので、それにしました。700円。（中盛800円、大盛900円）

5分ほどで到着。
おお、野菜たっぷりですね。

まずはスープを一口。魚系のしょうゆスープ。おいしいですね。
では、野菜の下から麺を。
おお、太麺でやや縮れ。
いやあ、ぎっしり小麦が詰まっていて、香ばしい。

キャベツ・もやし・にんにく・チャーシュー２枚、背脂たっぷり。
全然しつこくなくて、これはおいしいねぇ。

麺を味わえば味わうほど、浅草開化楼チックです。
でもここは小林製麺ですね。おそるべし北海道。

満足でした。

らーめん 陣  採点：★★★★★

麺専門 がんてつ

2008/09/14　ランチタイム

日曜の12時過ぎ。久しぶりのがんてつです。
店内8割方の入り。4人のスタッフは元気に働いています。

そうそう、メインの女性の仕切りがすばらしいです。

味噌ラーメン800円。順番的によかったのか、5分ほどできました。
麺は中くらいの太さで少し縮れ。
のれんに、“麺専門”と書いてありましたが、それほど強調されてはいません。

スープはあまり濃くない味噌味。ちょっと甘さもあります。
が、出汁はどれも同じようで、とんこつと魚介のＷスープと思われます。

もやし・メンマ・味玉半分、チャーシュー２枚、ねぎ。

上品なのかな。
これなら、塩ラーメンがおいしいように思います。

次はそれ。

そうそう、私のラーメンが来る前に、ウェイティングができていました。

相変わらずの人気店ですが、まだその理由がわかりません。

がんてつ  採点：★★★

麺や 丸め

2008/08/31　ランチタイム

今日で8月も終わりですね。
でもそれとは関係なく、丸めです。
1時前で6人くらいの先客。スタッフは二人。

ラーメン680円。並、中は同じ値段なので、中をお願いしました。

7分ほどで提供。

以前もあまり煮干が強くありませんでしたが、今日はさらにその傾向が強い。
麺は中太で小麦がびっしりつまった感じの強いもの。
いいですね。

＠チャーシューは小ぶりながら厚い。これもうまい。

いい仕事しています。

中華料理 中苑

2008/06/14　ランチタイム

むー本店を目指してでかけたのはいいが、まったく見当たらず、ぐるぐると回ってしまいました。
その途中で、味の助六のほぼ正面に、まだ行ってない店がありました。

それが、中華料理 中苑（何と読むのでしょうか？）

12時半で、先客なし。

野菜タンメン650円を注文。
すると、おばちゃんが、店の奥に
「野菜タンメン」
と声をかけ、
おくからご主人登場。

老夫婦のお店です。

5分ほどで到着。

まあ、普通のタンメンです。
野菜・肉の量がやや多めかな。
いたって普通でした。






東京都東久留米市滝山7丁目20-6

天芯らーめん

2008/05/31　ランチタイム

ラーメン専門店『和』に行ったら、18時から、という張り紙がありました。

そこで、天芯ラーメンに。

先客一人。店にはおばちゃん。

すりばちラーメンが魅力的でしたが、この後に接客があるのでにんにくはダメですよね。
というわけで、味噌ラーメン570円。

大きな中華なべで麺をゆで、5分くらで出てきました。

もやしが入ってないとは？

スープを飲むと、独特なスパイスの味。多種ではなさそうだが、こんなところでこんなスープに出会えるとは驚き。

とは書きましたが、こくがうすめで、よく言えば万人受け。個人的には物足りず。

麺は中くらいのストレート。ありがちなやわめ。

メンマは出来合いのもの。


まあ、次には、すりばちラーメンですね。