2008/04/19 ディナータイム
セミナーの帰りに、小雨の中、山手通りを歩いていきました。
初入店です。
18時過ぎで先客3人。
カウンターのみで6人ほど。店主一人。あとで気づきましたが、２階にも席があるようです。
曽文麺650円。これが基本のようです。
野菜大盛・にんにく、希望だったのですが、ここは食券を出したときに言うようで、提供時ににんにくを入れてもらいました。
それでも、野菜は多いかな？
まず麺。少し平たい太麺。つるっとした見た目でプラスチックの様な外観。麺のうまみはあまりなし。
スープはとんこつしょうゆだけでなく、魚介系も感じられます。
味としてはおいしいのだが、もう少し濃いほうが好きだな。
野菜はキャベツともやしが３：７。豚はバラ肉が1枚。提供前にちょっと温められています。
後から来たお客さんが、食券を出そうとしたら、
店主が
「今麺上げだから対応できません！」
客
「すいません。」
その後、3人分の麺を上げ、丼に盛り、カウンターの一人客に提供。そして残りの２つをお盆に乗せそれを二階に持っていきました。
お客さんは4分くらいほったらかし。
うーむ。現実はそうでしょうが、言い方ってもんがあるんじゃないですか？
東急目黒線 不動前駅徒歩5分
11:30～15:00 18:00～24:00 休：日
東京都品川区西五反田4-2-3
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タグ : 二郎インスパイア
2007/07/21 ディナータイム早め
五反田でセミナーが6時半からはじまる。
そこで、その前に行く店に選ばれたのが、ずーっと行きたかった平大周です。
いくつかの有名ラーメン店を越えて、平太周 味庵に着いたのは午後4時半。でもお客さんの出入りがあります。
おなかが減っているわけではないので、ラーメン650円を極太麺で。
さすがにゆでるのに時間がかかっていて、私のかなりあとに普通のラーメンを注文した人と同じタイミングで提供されました。
そしてあの、背油チャッチャは、麺を入れる前と最後の2回あることを知り、いやがおうにも気持ちが高まります。
さて、麺は、さすがに極太。ごわごわでナチュラルウェーブ。結構強烈な麺です。スープは、あれ？ぜんぜん脂っこさがない。
この背脂が高級なものだ、などとかかれていますが、
うーむ、もの足りない。
見た目とのギャップがあるのは、困ったもんです。
もっとオイリーにしてほしかった。
JR五反田 徒歩8分 大崎広小路 徒歩1分
11:00～22:00 休:日
品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 1F
03-3493-1630
タグ : 極太麺
2007/03/13 ディナータイムはやめ
目黒でセミナー終了後、山手線に乗って大崎に来ました。狙いは凛。
かつて土曜の夜に閉まっていたことがあったので、お初です。
場所はもちろんわかっていたのですが、入り口がわかりづらく奥のほうまで行ってしまいました。
次に券売機。千円札は何度入れても返ってきてしまい、困っていたら店員さんが
「調子悪いんですよね。」
と言って、私の千円札を一発で入れてくれました。
醤油M700円を買うと、今度は券が出てきません。店員さんが確認してくれて注文はOKでした。そのときに、
「にんにくは？」
と聞かれ
「お願いします。」
5時45分で先客2人。ジャパニーズロックがガンガンです。
私のだけを作っていましたが、10分弱かかりました。
麺は丸太。それもかなり太い。固めな感じでものすごい小麦味。これはうまい。本当にうまい。
別のサイトでは柔らかめ、なんて書かれてましたが、絶妙な固さでした。
スープは甘さが強く、醤油味はかなり控えめです。これはこれでおいしい。いやそれ以上です。うまー！
いやー、とても完成された一杯でした。塩や味噌もいただきたい。
大崎駅 徒歩3分
11:30～14:00 17:30～21:00 土 11:30～15:00
休日 日・祝
東京都品川区大崎1-20-16
タグ : ニンニク
2007/02/02 ディナータイム
午後7時半に到着。15人ほど待っていました。ちょうど30分後に入店。
驚いたことに、小ラーメン600円が売り切れ。そんなことはあり得ない。
ということは、店の戦略ですか？それはいただけないな！
品川はいつもこうなんですか？？？
ということで、小豚700円。
ここは、デポを使って、2～3杯がロットになっているのですね。
多くの店は5～6人が一ロットですが、こっちのほうが回転がよさそう。
コールは、野菜、にんにく。
スープは、うんめえ。やっぱり乳化はうまい。飲むたびにうまい。
そして、麺はちょっと細め（二郎の中では、）で独特の固さがあります。これもいい。
そして強制的に多く食べることになったブタも最高。脂身以外もプルプル。5枚でも全然苦になりません。
最初に、小が売り切れの時は、もう2度と来ることはないだろう、と思ってましたが、帰るときには、また来る決心をしておりました。
なんてこった！
品川駅 徒歩12分
11:00～14:30 17:00～21:00 土11:00～14：00 休：日・祝
東京都品川区北品川1-18-5 MAP
タグ : ラーメン二郎
2006/12/23 ランチタイム
12時過ぎに着くと、50人待ち。まあ、せっかくここまで来たので待ちました。結局1時間待ち。
なんと全員入れ替え制なので25分ごとにグググンと進んでいきました。
次のロットになるとあらかじめ注文を聞いておき、席に着くとまもなく提供される仕組みでした。これは主な注文がつけめんだからできることなんでしょうね。なんか新鮮な感じでした。
さて、つけ麺750円。かなり太い麺と、トンコツスープに魚粉の小山。麺はもっちりとぼそぼその中間。まあまあ。スープももちろんうまい。のりの上に載っている魚粉を少しずつとかしながら食べると、味の変化を楽しめる。
スープ割りもトンコツ味でおいしく楽しめました。
「ごちそうさま。」
と言って、扉を開けたときに、
「会計いいですか？」
とお店の人に引き止められました。
食べる前、それもかなり前に注文したもので、てっきり会計を済ませたと思い込んでおりました。
皆さまもご注意ください。
JR大崎駅西口 徒歩6分
11:30～16:30(スープ切れまで) 休:火曜
東京都品川区大崎3-14-10 tel:03-5434-0566
タグ : つけめん
