2008/09/28 ランチタイム
1時少し過ぎ。２回目です。店内に二人待ちでした。
どうも大家族らしく子供が4人くらい座っていました。
そのうち、一席あきましたので、順番をゆずっていただきました。
今日は半肉ちゃあしゅうめん780円。
実は券売機で半肉つけめんを買ってしまったので、注文時に変更してもらいました。
らーめんの麺は通常の1.5倍と壁に書いてありました。
さて、さほど待たずに登場。
厚いチャーシュー3枚、厚めの小口ねぎ、メンマ。
まずスープを。
魚介系。見た目はこってりに見えるのですが、味は濃くありません。
麺は太くやや縮れ。浅草開化楼です。
しかし、この麺はいまいちに感じるんですよね。
そして、あまり濃くないスープですから、合ってないと思います。
このスープなら細麺がいいんじゃないですか？
最後に味玉or大盛券をいただきました。
そうそう、この店、女性と子供にシャーベットサービスをしているのですが、そのせいで大家族がなかなか帰らず、私が店を出るときには10人くらい並んでました。
子供へのサービスはいらないと思います。
| 採点：★★★ |
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タグ : ラーメン
2008/03/09 ランチタイム
長年の宿題店だったなか星に行きました。
12時前でしたが、先客5人。
カウンターのみで、ご夫婦での接客。
麺 高はし＠赤羽のインスパイア店として有名のようですが、麺 高はし＠赤羽を私は知りません。
まあ、普通に評価させていただきます。
210gの太麺、浅草開化楼。ムチムチのいつもの麺。なんかどこもかしこも、って感じ。
スープは、まず、普通のラーメンスープに近いものを感じました。
その後、かなり塩気が強いことに。
これは、塩ラーメンか？
くらい。
でも、麺が強いので、スープがからまない、からまない。
この麺とこのスープは違うと思うな。
それぞれはいいと思いますがね。
タグ : つけめん
