2008/06/28 ランチタイム
12時20分くらいに入店。ちょうど前にいたお客さんが帰っていくところでした。
先客ゼロだが、残った丼が４つほど。
次にもどこかに行こうと考えていたので、セットにせず・・・
すると、太麺というとことに味噌があったので、
味噌ラーメン650円。
まず大きな豚の塊を半分にして、それを真ん中から切り、半分はしまう。
そして残りの半分から１まいチャーシューをきりました。
そして、ねぎを切ったり、とオーダー後に調理するこだわり店主なのですね。
10分ほどして、到着。
それまで、私の後に入店してきた4人の調理はしていないのです！
さっきの大きなチャーシューは、予想通り丼に入りました。白髪ねぎ、きくらげ、ゆで卵、わかめ、めんま、と結構豪華な盛り合わせです。
が、残念なことに、味噌が甘いので、好みではありません。
そして麺は、つるつるの平太で、コシのないタイプで、こっちも好みからは遠い。
でも、何かある、と感じます。
後で入ってきた二人は、ゆずつけめんを頼んでいたので、こっちが正解なのかもしれません。
そうそう、正面に、洋食の店でにな川があります。最初はこっちが目に入り、ここの裏メニューでラーメンがあるのかと思ってしまいました。
| にな川 採点：★★★ |
タグ : 味噌ラーメン
2008/06/22 ランチタイム
雨の中、吉祥寺に行きました。北口のヨドバシカメラの裏側の小さな店。
北海道らーめん 流儀 です。
１２時半くらいで、先客６人。
クーポンを使い、つけめん900円→700円。さらにトッピングを味玉・野菜多めで。
1人前ずつ作っているようで、10分ほど待たされてしまいました。
フライパンで野菜をあおって、その後その中にスープや味噌を入れてます。
でてきたつけめんのたれは、味噌味でした。
まず麺は、太麺ちぢれで、北海道のもののよう。おいしい麺です。
スープは、あぁおいしい。なんといっても、野菜をいためた香ばしさがうまみ倍増です。
たっぷりの野菜に、大きくて厚いチャーシュー、味玉もよく味がしみています。
たれはしろ味噌ベースで、複雑ではないもの。シンプルでおいしいです。
900円で妥当なもの。
これが700円ですから、クーポン片手にどうぞ。
http://www.hotpepper.jp/A_20700/strJ000060233.html
吉祥寺北口 徒歩3分
12:00～22:30（土・祝日21:00迄） 休：日
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-22-1
0422-22-4899
タグ : つけめん
2008/06/15 ランチタイム
そう、その通り。つばさ家との連食です。
こちらもお初なので、とんこつらーめんでも軽く食べてイコーなんて思ったら、
店頭に、
「日曜は、あぶらそばサービス。５５０円が450円」
と書いてありました。
思わずあぶらそば450円の食券を買ってました。
年のいった男性二人がスタッフ。ほぼ12時で、先客5人、後客5人。
さて、7分ほどして到着。この麺は5分くらいゆでるらしい。
さて、よくかきまぜて・・・
一口すすると、あぁ、あまーい。
甘辛ではなく、あまさしか感じない。
こりゃたまらん、と、酢をかける。
ついでにラー油もかける。
なんとか食べられるようになった。
麺はちょっとゆですぎかな、とも感じるが悪くはない。
チャーシュー、メンマはまあまあおいしい。
安いから食べてみて、文句を言うのも大人げありませんが、
たれの味がなぁ。
まあ、これは好みの問題ですからね。
次は普通のラーメンを食べてみましょう。
| 九州GTラーメン 採点：★★★ |
タグ : あぶらそば
2008/06/15 ランチタイム
12時前。お初のつばさ家。
ここは以前は別のラーメン店でした。行ったこともありました。
内装等はほとんどかわらず、すらっとしたお兄ちゃんが一人でやってました。
先客２人、後客6人。ということで、まあまあの人気か？
ラーメン600円。
お兄ちゃんに、
「お好みは？」
と聞かれ、思わず
濃い目、と答えてしまいました。
3分ほどで提供。
３枚ののり、チャーシュー、ほうれんそう、と、家系を名乗っているだけのことはあります。
スープはこってり、さらに、どろっとしていて、かなり好み。
麺も中太ストレートでもっちりでいい感じ。
チャーシュー、のりも標準以上。
が、ひとつ残念なのは、
ほうれんそうがイマイチ。冷凍なのかなぁ？
たっぷり入っていていいのですが、あまり味がしないのですよ。
というわけで、なかなかいいです。
ただし、かなりこってり、ですからね。
JR武蔵境駅 北口 徒歩5分
11:30～15:00 17:00～23:00 とりあえず無休
東京都武蔵野市境1-12-2シーザスパレスビル1階
| つばさ家 採点：★★★ |
タグ : 家系
